lundi, novembre 03, 2008

J'ai testé pour vous... une recette de Mook !


Je n'ai pas su résister !!!! Les muffins noisettes-cranberries de Mook (cliquez ici pour la recette qui se trouve à la fin du post de Mook) me tentaient trop alors voici ma version ! J'ai divisé les quantités par deux (eh oui, je suis au régime ;-) et évidemment j'ai fait une bêtise en suivant la recette... Il faut mettre des blancs d'œuf et hop, je les ai mis mais montés en neige (je ne sais pas pourquoi mais pour moi, blancs d'œuf => montés en neige... une sorte de réflexe...). Ça a rempli six moules en forme de fleurs étrennés pour l'occasion (première utilisation de moules en silicone, j'ai trouvé ça magique !) et c'était plutôt pas mauvais... enfin moi, j'ai vraiment bien aimé ! (D'ailleurs la prochaine fois, c'est sûr, je ne diviserai pas les quantités, il va falloir que j'achète un autre moule !)
Test intéressant réalisé pour cette recette : les blancs
d'œuf étaient des blancs d'œuf congelés cette semaine alors que j'avais fait des spaghettis carbonara. C'est ma cousine qui utilise cette méthode : elle congèle les blancs d'œuf dans des bacs à glaçons, comme ça on peut en sortir la quantité désirée. C'est ce que j'ai fait !
Demain je vous poste la suite de mes petits gâteaux : des madeleines et des petites bouchées au chocolat !